Gastronomisch Wakkerzeel

Vanaf 15 januari 2015

3-, 4- of 5-gangen menu


DEGUSTATIEHAPJES

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Preskop van scampi
Avocado - sherry room - kerstomaat - wakame

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Waterzooi
Kreeft - parelhoen - jonge prei - venkel - champignon
(4-gangen menu)

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Sint jacobsvruchten gegratineerd
Gekruid bladgroen - aardpeerpuree - kruidenboter - knoflookchips
(4- en 5-gangen menu)

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Kalfsmedaillon
Steppegras - gevulde akkerpaddestoel - poivradesaus - witlof

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Chocolade verrassing
Witte, melk, fondant chocolade in allerlei hoedanigheden

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Menu 3 - gangen zonder dranken: 45 euro per persoon
Passende wijnen: 15 euro per persoon

Menu 4 - gangen zonder dranken: 59 euro per persoon
Passende wijnen: 20 euro per persoon

Menu 5 - gangen zonder dranken: 69 euro per persoon
Passende wijnen: 25 euro per persoon

Deze menu kunnen wij u serveren als alle personen aan tafel eraan deelnemen.

Snel reserveren