A la carte

A la carte (vanaf 5/9/2019)

De spontane keuken, gaat u zitten en geniet

 

Voorgerechten

 
  • OOSTENDSE VISSOEP
    € 19,00
  • ROODBAARS
    met Sashimi roodbaars, spitskool, koolrabi, crème van geitenkaas en honing
    € 24,00
  • CONSOMMÈ
    met tomaat, burrata, garnalen, basilicum, zeste limoen en espuma
    € 19,00
  • KALFSZWEZERIK
    met traag gegaard buikspek, oesterzwammen, geflambeerd met cognac en truffelsausje
    € 24,00
  • KINGKRAB
    met linguini, kruidendokter en jus van langoustines
    € 28,00
  • HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN
    € 21,00

 

Hoofdgerechten

 
  • Mooie dagverse NOORDZEETONG (2/1) "meunière" die wij voor u presenteren met een waaier van gestoomde groentjes en remoulade
    € 39,00
  • Authentieke BOUILLABAISSE met rouille en croûtons
    € 35,00
  • ANGUS RUNDERHAAS
    met Wakkerzeelse frietjes, béarnaise of pepersaus en warme groentjes
    € 38,00
  • TOMAHAWK FILET MET BEEN (2 pers.)
    met grondwitlof, sla, sausjes, frietjes (20 min bereidingstijd)
    € 39,00
  • FILET VAN KWARTEL
    met Rösti aardappel, portosaus, aubergine, raapjes en chiconette
    € 34,00
  • GRIETFILET
    met pastinaak, sjalot, girolles, kreeftenzwam en aardappelcrème met spinazie
    € 34,00

 

KREEFTBEREIDINGEN (700gr)

 
  • Kreeft Belle vue met kruidig slaatje en whisky saus
  • Kreeft gegrild met aardappel in veldkledij en kruidenboter
  • Kreeft a la nage in eigen jus met gestoomde groentjes en aardappelen
  • Kreeft op Italiaanse wijze met tomaat, basilicum en pasta

€ 49,00

Mogelijk ½ kreeft: € 30,00

 

VOOR DE MEISKES EN DE JONGSKES

 
  • Een tomatensoepje met zelfgerolde balletjes
    € 9,00
  • Een videeke van gevogelte met frietjes
    € 17,00
  • Ballekes in tomatensaus met frietjes
    € 17,00
  • Fish and chips met een tartaarsausje en kleine frietjes
    € 17,00

 

VOOR DE ZOETE BEKJES ONDER ONS

 
  • TRIO GLAASJES
    Tiramisu ‧ framboos ‧ chocolade
    € 12,00
  • DAME BLANCHE
    Met roomijs van boer Firmin
    € 12,00
  • CHOCOLADE EN VANILLE
    Witte chocolade ‧ vanille ‧ bergamot citroen ‧ Griekse yoghurt ‧ spongecak ‧ zanddeeg
    € 12,00
  • SORBET
    Sorbet van framboos en mango met coulis van rood fruit
    € 9,00
  • ASSORTIMENT FRANSE KAZEN
    € 12,00

 

KOFFIEDUWER

 
  • Cognac A.E.Dor Cognac VS
    € 8,00 euro
  • Cognac A.E.Dor Cognac VSOP
    € 9,00 euro
  • Cognac A.E.Dor Cognac XO
    € 17,00 euro
  • Whisky Old Pulteney 12 year 40°
    € 9,00 euro
  • Whisky Laphroaig 10 year 40°
    € 9,00 euro
  • Connemara Ireland ‧ 40°
    € 10,00 euro
  • Calvados Comte de Laursiton "Fine" 40°
    € 9,00 euro
  • Armagnac Nismes – Delclou 40°
    € 9,00 euro
  • Grappa di Dolcetto 42°
    € 10,00 euro
  • Cointreau
    € 9,00 euro
  • Grand Marnier
    € 9,00 euro
  • Limoncello
    € 9,00 euro
  • Amaretto di Saronno
    € 9,00 euro
  • Poire Williams
    € 9,00 euro
  • Sambucca
    € 9,00 euro
  • Drambuie
    € 9,00 euro
  • Vodka
    € 9,00 euro
  • Baileys
    € 9,00 euro
  • Irish coffee
    € 10,00
  • Italian coffee
    € 10,00
  • Chartreuse groen
    € 9,00
  • Averna
    € 9,00
  • Sherry barbadillo Cream
    € 8,00