A la carte

A la carte (vanaf 23/1/2020)

De spontane keuken, gaat u zitten en geniet

 

VOORGERECHTEN

 
  • OOSTENDSE VISSOEP
    € 19,00
  • WITLOF KROKET
    met gefrituurde peterselie, crumble van breydelham en mierikswortelmayonaise
    € 19,00
  • VONGOLE/VENUSSCHELPEN
    met pasta, koriander, kokos, look, witte wijn, saffraan en sjalot
    € 24,00
  • KREEFT EN PARELHOEN
    met brunoise wortel en selder, jonge prei, kervel, jus van gevogelte en champignon
    € 28,00
  • KINGKRAB
    met linguini, kruidendokter en jus van langoustines
    € 29,00
  • HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN
    € 21,00

 

HOOFDGERECHTEN

 
  • Mooie dagverse NOORDZEETONG (2/1) "meunière" die wij voor u presenteren met een waaier van gestoomde groentjes en remoulade
    € 39,00
  • Authentieke BOUILLABAISSE met rouille en croûtons
    € 35,00
  • ANGUS RUNDERHAAS
    met Wakkerzeelse frietjes, béarnaise of pepersaus en warme groentjes
    € 38,00
  • TOMAHAWK FILET MET BEEN (2 pers.)
    met grondwitlof, sla, sausjes, frietjes (20 min bereidingstijd)
    € 39,00
  • JUNIOR BEEF (KALF) SALTIMBUCCO
    Rollade van juniorbeef met krokante aardappel, tomaat, basilicum, ham en oregano
    € 38,00
  • NOORDZEETONGFILET
    met ratatouille, bloemkool, mini-courgette, beurre blanc, broccoli, kasteelaardappel
    € 35,00

 

KREEFTBEREIDINGEN (700gr)

 
  • Kreeft Belle vue met kruidig slaatje en whisky saus
  • Kreeft gegrild met aardappel in veldkledij en kruidenboter
  • Kreeft à la nage in eigen jus met gestoomde groentjes en aardappelen
  • Kreeft op Italiaanse wijze met tomaat, basilicum en pasta

€ 49,00

Mogelijk ½ kreeft: € 30,00

 

VOOR DE MEISKES EN DE JONGSKES

 
  • Een tomatensoepje met zelfgerolde balletjes
    € 9,00
  • Een videeke van gevogelte met frietjes
    € 17,00
  • Ballekes in tomatensaus met frietjes
    € 17,00
  • Fish and chips met een tartaarsausje en kleine frietjes
    € 17,00

 

VOOR DE ZOETE BEKJES ONDER ONS

 
  • TRIO GLAASJES
    Tiramisu ‧ framboos ‧ chocolade
    € 12,00
  • DAME BLANCHE
    Met roomijs van boer Firmin
    € 12,00
  • THE RING
    Frambozen ganache cremeux van bosvruchten-hazelnoot-zalf
    € 12,00
  • SORBET
    Sorbet van framboos en mango met coulis van rood fruit
    € 9,00
  • ASSORTIMENT FRANSE KAZEN
    € 12,00

 

KOFFIEDUWER

 
  • Cognac A.E.Dor Cognac VS
    € 8,00 euro
  • Cognac A.E.Dor Cognac VSOP
    € 9,00 euro
  • Cognac A.E.Dor Cognac XO
    € 17,00 euro
  • Whisky Old Pulteney 12 year 40°
    € 9,00 euro
  • Whisky Laphroaig 10 year 40°
    € 9,00 euro
  • Connemara Ireland ‧ 40°
    € 10,00 euro
  • Calvados Comte de Laursiton "Fine" 40°
    € 9,00 euro
  • Armagnac Nismes – Delclou 40°
    € 9,00 euro
  • Grappa di Dolcetto 42°
    € 10,00 euro
  • Cointreau
    € 9,00 euro
  • Grand Marnier
    € 9,00 euro
  • Limoncello
    € 9,00 euro
  • Amaretto di Saronno
    € 9,00 euro
  • Poire Williams
    € 9,00 euro
  • Sambucca
    € 9,00 euro
  • Drambuie
    € 9,00 euro
  • Vodka
    € 9,00 euro
  • Baileys
    € 9,00 euro
  • Irish coffee
    € 10,00
  • Italian coffee
    € 10,00
  • Chartreuse groen
    € 9,00
  • Averna
    € 9,00
  • Sherry barbadillo Cream
    € 8,00

 

GIN KAART

 
  • HENDRICK’S GIN Schotland
    Door toevoeging van komkommers krijgt deze gin een bijzonder verfrissende smaak.
  • MONKEY 47 Duitsland
    Smaakvolle kruidige gin afkomstig uit het Zwarte woud. Smaak van jeneverbes, citrus, pepers en kruidnagel.
  • GIN MARE Spanje
    Een zwoele zomergin, afkomstig van een vissersdorpje aan de Costa Dorada. We proeven basilicum, rozemarijn en citroen.
  • BUSS N°509 België -Pink
    Plezierige zachte zoete aroma, fijne granen tonen. Gemaakt door Serge Buss, eigenaar van een Antwerpse ginbar. Pink Buss is een fruitige, zachte roze gin.
  • COUYON GIN België (Blanden)
    Verrassende Belgische gin met de unieke smaak van bergamotschil. Driemaal gefilterd door actieve houtskool.
  • BOTANIC Spanje
    Afkomstig van de sherry streek. Licht en droog. Smaak van jeneverbes en lichte citrustoetsen.
  • MOMBASA CLUB UK
    Een exotische gin met aroma’s van kruidnagel en komijn, zouthout en jeneverbes, citrusfruit en steranijs.
  • SAVE THE QUEEN België
    Deze gin is gemaakt op basis van verse honing en wordt begeleid door 14 magische botanicals.
  • SAVE THE QUEEN ELDERFLOWER België
    Lichte gin met vlierbloesem en zuivere lokale honing. De vliersiroop wordt toegevoegd op het einde van het proces, waardoor er een lager alcoholpercentage van 18% is.