A la carte (vanaf 18/8/2022)

De spontane keuken, gaat u zitten en geniet

 

VOORGERECHTEN


 

  • OOSTENDSE VISSOEP
    € 21,00
  • LANGOUSTINE
    Langoustines met ossenhaas, kefir limoen, aceto balsamico, verveine en crumble van tomaat
    € 24,00
  • FAGOTTINI
    Mornaysaus, morieltjes, mosterdcress, kruidenolie, coppa (rood varkensfilet) en truffelaroma
    € 19,00
  • ZEEUWSE OESTERS 3/0
    3 stuks € 13,00
    6 stuks € 25,00
  • HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN
    1 stuk € 15,00
    2 stuks € 21,00
  • TOMAAT GARNAAL
    op klassieke wijze met sla en frietjes
    1 stuk € 25,00

 

HOOFDGERECHTEN


 

  • Mooie dagverse NOORDZEETONG (2/1) "meunière" die wij voor u presenteren met een waaier van gestoomde groentjes
    € 48,00
  • Authentieke BOUILLABAISSE, rouille en croûtons
    € 39,00
  • BOUILLABAISSE MET 1/2 KREEFT, rouille en croûtons
    € 55,00
  • ANGUS RUNDERHAAS
    Wakkerzeelse frietjes, béarnaise of peper, warme groentjes
    € 39,00
  • TOMAHAWK FILET MET BEEN (2 pers.)
    Wakkerzeelse frietjes, salades, sausjes (20 min. bereidingstijd)
    € 45,00 per persoon
  • GRIETFILET
    Griet, chutney venkel, dashiboterjus, bosui, courgettecrème, zeewier en aardappelmousseline
    € 36,00
  • KWARTELFILET
    Vintage portosaus, couscous, gekonfijte boutjes, pruimen glacé en aubergine
    € 36,00
  • TOMAAT GARNAAL
    op klassieke wijze met sla en frietjes
    2 stuks € 39,00

 

KREEFTBEREIDINGEN (700gr)


 

  • Kreeft Belle vue met kruidig slaatje en whisky saus
  • Kreeft gegrild met aardappel in veldkledij en kruidenboter
  • Kreeft à la nage in eigen jus met gestoomde groentjes en aardappelen
  • Kreeft op Italiaanse wijze met tomaat, basilicum en pasta

€ 56,00

Mogelijk ½ kreeft: € 34,00

 

VOOR DE MEISKES EN DE JONGSKES


 

  • Een tomatensoepje met zelfgerolde balletjes
    € 9,00
  • Een videeke van gevogelte met frietjes
    € 19,00
  • Ballekes in tomatensaus met frietjes
    € 19,00
  • Fish and chips met een tartaarsausje en kleine frietjes
    € 17,00

 

VOOR DE ZOETE BEKJES ONDER ONS


 

  • SABAYON
    met Vinha Maria Cristina en vanille-ijs (min 2 p)
    € 14,00
  • DAME BLANCHE
    huisgemaakte chocoladesaus en slagroom
    € 14,00
  • PINA COLADA
    Blonde biscuit ‧ krokante witte chocolade ‧ kokos ‧ passievrucht ‧ mango ‧ madeleine
    € 14,00
  • LIMONCELLO TIRAMISU
    Mascarponemousse met limoen ‧ biscuit ‧ krokante witte chocolade ‧ gel limoen
    € 14,00
  • ASSORTIMENT FRANSE KAZEN
    (wijnsuggestie Maria Cristina 7,50 p/glas)
    € 14,00
  • ESPRESSO MARTINI
    khalua ‧ vodka ‧ espresso
    € 13,00