A la carte
De spontane keuken, gaat u zitten en geniet
VOORGERECHTEN
- OOSTENDSE VISSOEP
€ 21,00 - GAZPACHO
met waterkers, gerookte rivierpaling, gerookte olijfolie, venkel en limelon
€ 24,00 - VITELLO TONNATO
met gemarineerd kalfsfilet, crème van tonijn, zongedroogde tomaat en anjovisaroma
€ 27,00 - TOMAAT GARNAAL
op klassieke vlaamse wijze (1 stuk)
€ 25,00 - ZEEUWSE OESTERS 3/0
3 stuks € 14,00
6 stuks € 25,00 - HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN
1 stuk € 15,00
2 stuks € 21,00
HOOFDGERECHTEN
- Mooie dagverse NOORDZEETONG (2/1) "Meunière" die wij voor u presenteren met een waaier van gestoomde groentjes
€ 48,00 - Authentieke BOUILLABAISSE, rouille en croûtons
€ 39,00 - BOUILLABAISSE MET 1/2 KREEFT, rouille en croûtons
€ 55,00 - ANGUS RUNDERHAAS
Wakkerzeelse frietjes, béarnaise of peper, warme groentjes
€ 39,00 - TOMAHAWK MET BEEN (2 pers.)
Wakkerzeelse frietjes, salades, sausjes (20 min. bereidingstijd)
€ 45,00 per persoon - ROGVLEUGELFILET
met rogvleugelfilet, boterjus, kasteelaardappel, peterselie en crispy kappertjes
€ 36,00 - TOMAAT GARNAAL
op klassieke Vlaamse wijze (2 stuks) met frietjes
€ 35,00 - OSSENHAAS RUGJE
van filet pure, aubergine, tomaat, Wakkerzeelse frietjes, mosterd-hollandaise en doperwtjes
€ 39,00
KREEFTBEREIDINGEN (700gr)
- Kreeft Belle vue met kruidig slaatje en whisky saus
- Kreeft gegrild met aardappel in veldkledij en kruidenboter
- Kreeft à la nage in eigen jus met gestoomde groentjes en aardappelen
- Kreeft op Italiaanse wijze met tomaat, basilicum en pasta
€ 59,00
Mogelijk ½ kreeft: € 34,00
VOOR DE MEISKES EN DE JONGSKES
- Een tomatensoepje met zelfgerolde balletjes
€ 9,00 - Een videeke van gevogelte met frietjes
€ 19,00 - Ballekes in tomatensaus met frietjes
€ 19,00 - Fish and chips met een tartaarsausje en kleine frietjes
€ 17,00
VOOR DE ZOETE BEKJES ONDER ONS
- SABAYON
met Vinha Maria Cristina en vanille-ijs (min 2 p)
€ 14,00 pp. - DAME BLANCHE
huisgemaakte chocoladesaus en slagroom
€ 14,00 - MILLEFEUILLE
Coulis framboos ‧ aardbei ‧ gekarameliseerd bladerdeeg ‧ limoensaus ‧ cake ‧ cremeux
€ 14,00 - SORBET PAVLOVA
Frambozensorbet - meringue - mascarpone - frambozen
€ 14,00 - ASSORTIMENT FRANSE KAZEN
(wijnsuggestie Maria Cristina 7,50 p/glas)
€ 14,00 - ESPRESSO MARTINI
khalua ‧ vodka ‧ espresso
€ 14,00
