A la carte

A la carte (sinds 6/8/2020)

De spontane keuken, gaat u zitten en geniet

 

VOORGERECHTEN

 
  • OOSTENDSE VISSOEP
    € 19,00
  • SCHELVISFILET
    gemarineerd, met dashicoulis koolrabi, Chinese kool en lenteui
    € 22,00
  • GEROOKTE RIVIERPALING
    Mousse gerookte paling, crème en poeder rode biet, zure room, appel en selder
    € 24,00
  • GAMBA
    à la plancha met tuinkruiden, citroenrasp, look en gegrilde groentjes
    € 25,00
  • HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN
    € 21,00

 

HOOFDGERECHTEN

 
  • Mooie dagverse NOORDZEETONG (2/1) "meunière" die wij voor u presenteren met een waaier van gestoomde groentjes en remoulade
    € 39,00
  • Authentieke BOUILLABAISSE met rouille en croûtons
    € 35,00
  • ANGUS RUNDERHAAS
    met Wakkerzeelse frietjes, béarnaise of pepersaus en warme groentjes
    € 39,00
  • TOMAHAWK FILET MET BEEN MET WAKKERZEELSE FRIETJES (2 pers.)
    met grondwitlof, sla, sausjes, frietjes (20 min bereidingstijd)
    € 39,00 per persoon
  • GOUDBRASEM(DORADE) FILET
    met Tempura mosselen, courgette, aardappelpuree, blanke botersaus en zomerse groentjes
    € 35,00
  • SIMMENTALER FILET PURE
    met Pont neuf aardappel crème aubergines, artisjok, krokant ajuin en saus shiitakes
    € 39,00
  • TOMAAT GARNAAL
    op klassieke wijze met sla en vers frietjes
    € 36,00

 

KREEFTBEREIDINGEN (700gr)

 
  • Kreeft Belle vue met kruidig slaatje en whisky saus
  • Kreeft gegrild met aardappel in veldkledij en kruidenboter
  • Kreeft à la nage in eigen jus met gestoomde groentjes en aardappelen
  • Kreeft op Italiaanse wijze met tomaat, basilicum en pasta

€ 49,00

Mogelijk ½ kreeft: € 30,00

 

VOOR DE MEISKES EN DE JONGSKES

 
  • Een tomatensoepje met zelfgerolde balletjes
    € 9,00
  • Een videeke van gevogelte met frietjes
    € 17,00
  • Ballekes in tomatensaus met frietjes
    € 17,00
  • Fish and chips met een tartaarsausje en kleine frietjes
    € 17,00

 

VOOR DE ZOETE BEKJES ONDER ONS

 
  • TRIO GLAASJES
    Tiramisu ‧ framboos ‧ chocolade
    € 12,00
  • DAME BLANCHE
    Met roomijs van boer Firmin
    € 12,00
  • CITROEN EN MOJITO
    Biscuit ‧ citroen cremeux ‧ coulis witte chocolade ‧ yoghurt ‧ munt
    € 13,00
  • ASSORTIMENT FRANSE KAZEN
    € 14,00