Gastronomisch Wakkerzeel

3 of 4-gangen gastronomische ontdekking

Vanaf 18 juni

Voorgerecht
VITELLO TONNATO
Tonijncrème ‧ flinterdunne kalfsmuis ‧ kappertjes
tomaatkaviaar ‧ frisse tuingarnituur

Tussengerecht (*)

ZEEUWSE MOSSELTJES
Frégola saffraan ‧ mosselvlees
tomaat ‧ venkel ‧ gember ‧ kokos

Hoofdgerecht

NOORDZEEKABELJAUW
Zachte karnemelkpuree ‧ vin jaune saus
fijne ratatouille ‧ pastinaak

BALLOTIN VAN MAISHAANTJE
Pomme fondant ‧ koningsoesterzwam ‧ tuinkers
groene asperges ‧ tijmjus

Dessert

FRAMBOOS
Krokante zanddeeg ‧ luchtige merengue
rode aalbes ‧ citroencoulis

Voorafgaand aan het dessert heeft u ook de mogelijkheid
een kaasassortiment te nemen mits een supplement van € 14.
Kaas i.p.v dessert: supplement van € 8.

Menu 3-gangenmenu: 64 euro per persoon
Bijpassende wijnen: 23,5 euro per persoon

Menu 4-gangenmenu (*) : 79 euro per persoon
Bijpassende wijnen: 29,5 euro per persoon

Vanaf 8 personen serveren we enkel ons gastronomisch menu.

Gelieve ook allergieën vooraf te melden aub.

Snel reserveren