kerst- en nieuwjaarsperiode 2018 2019
In de kerst- en nieuwjaarsperiode 2018/2019 verwennen we jullie graag met een speciaal Kerstmenu (23, 24 en 25 december) en een uitgebreid Nieuwjaarsmenu (31 december 19 uur). Zo kan je deze dagen onbezorgd genieten.

Kerstmenu 2018


4 gangenmenu € 65,00 Aangepaste wijnen met champagne € 30,00
5 gangenmenu € 80,00 * Aangepaste wijnen met champagne € 35,00


Kersthapjes vooraf


Salsa Schotse zalm met groene boontjes, spekjes en bieslook vinaigrette


Cappucino van grondwitlof, venkel, pompoen en Sint jacobsvrucht


Risotto van bospaddestoelen, truffel en traag gegaarde zeebarbeel *


Grietbot filet à la nage op puree van spinazie en waterkers en mousseline
OF
Fazantborst gelakt en rosé gebakken, pastinaak, gratin, shii-takes en estragon


Een droomeiland van zoetigheden


Koffie en mignardises



Nieuwjaarsmenu 2018 - 2019


Menu p.p. € 115,00
Aangepaste wijnen en champagne € 35,00
31 december 's avonds 19 uur


Champagne met lekkere mondstrelingen


Kreeft salsa met groene boontjes, spekjes en bieslook vinaigrette


Cappucino van grondwitlof, venkel, pompoen en Sint jacobsvrucht


Risotto van bospaddestoelen, truffel en traag gegaarde zeebarbeel


Fazantborst gelakt en rosé gebakken, pastinaak, gratin, shii-takes en estragon


Een droomeiland van zoetigheden


Koffie en mignardises